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LOSAR DE LA VERA
Mañana domingo, día 21 de febrero, a partir de las 16.00 de la tarde habrá un festival un
Alubias con chorizo a la “Extremeña”
INTRODUCCION
Alubias con chorizo:
INGREDIENTES
1/2 Kg. de judias blancas
secas.
Tocino blanco de 40 a 50 Gm.
2 pinchos de chorizos frescos de los de atar
1 hueso de jamón
2 patatas
1 cebolla pequeña
3 o cuatro dientes de ajos
aceite de oliva
1 pastilla de avecren
sal
agua
PREPARACION
Se ponen las alubias a
remojo la noche anterior con bastante agua y sal según preferencia (las alubias
aumentan el doble de su tamaño).
Se pone una perola con agua
al fuego y se echan las alubias (siempre con agua fria), se le añaden el hueso
de jamón, el chorizo y el tocino; el agua estará de 3 a 4 dedos por encima de
las alubias pero si hay que añadir más agua durante la cocción se añadirá agua
fría, pues esto asusta a las alubias y hará que pare unos momentos la cocción,
tiempo que aprovecharemos para mover la perola por las asas (esto se llama
mimar las alubias) .
En una sartén ponemos
aceite de oliva (un vasito pequeño), se sofríe la cebolla cortada muy fina y
los ajos, cuando empiecen a tomar color añadimos tomate de bote (un cacito
pequeño) y si no quedase rojo, o el tomate fuese natural, se le añadirá un poco
de pimentón dulce, con cuidado de que no se queme; ¡esto le dará un bonito
color! Esto se le añade a las alubias y a las dos patatas picadas en trocitos
pequeños y se sigue la cocción hasta que todo esté tierno. No podemos olvidar
mover la perola por las asas de vez en cuando, es muy importante.
Con los restos de las
alubias si nos sobran, haremos:
Pote gallego ó crema de legumbres.
Si os interesan estas dos recetas podéis echar 1Kg. de alubias y aumentar los
ingredientes el doble, así obtendréis dos comidas más casi por el mismo precio.
PRESENTACION
Finalmente, sacamos el
tocino, el chorizo y el hueso de jamón y los ponemos en un plato para hacerlos
trocitos y así, añadir a las judías.
A poca distancia de Losar se encuentra la Marina islas de Valdecañas
Hay 36,42 km de distancia entre Losar de la Vera y El Gordo y 53 km por carretera.
Un conflicto con aroma a lucha de clases vuelve a tener por escenario las tierras de Extremadura, como ocurriera en la magistral 'Los santos inocentes'. Aunque las circunstancias nada tienen que ver con la historia imaginada por Miguel Delibes, en este siglo XXI un paraje idílico de Cáceres vuelve a ser escenario de otra pugna entre poder económico y tradicionalismo. Una historia a la que no le falta ningún ingrediente: un espacio natural protegido, donde se ha construido un resort de lujo; la familia del Rey de España, situada tras esta promoción; unas administraciones que dieron lo mejor de sí para favorecer al poderoso, y una sentencia del Tribunal Supremo que ordena, 6 años después de iniciada su construcción -aún inconclusa-, derribar el paradisiaco complejo turístico.
Se trata de la Isla de Valdecañas, un privilegiado enclave a unos 30 kilómetros de Navalmoral de la Mata. Una isla que se creó al llenar con agua del Tajo el pantano de Valdecañas -construido durante el franquismo en 1963- y donde en 2004 se inició el proceso para urbanizar, con la petición de los permisos correspondientes. La Junta de Extremadura -presidida por Juan Carlos Rodríguez Ibarra- dio vía libre a la promotora Marina Isla de Valdecañas, S.A., con sede social en Sevilla, para levantar un complejo turístico con viviendas, dos hoteles, puerto fluvial y campo de golf.
Paca Blanco,
Los ecologistas alegaron que la zona era protegida y que la Junta (entonces liderada por el PSOE) se había saltado su especial condición para permitir urbanizar, tal y como se puede leer en la demanda original presentada en 2008. El escrito hace notar que el gobierno extremeño ignoró los planes generales urbanísticos de los municipios afectados, para dar a esa zona un uso residencial de segunda vivienda que no estaba permitido, algo que se hizo "con una sorprendente celeridad y el más absoluto desprecio a la coherencia territorial, al estudio de la viabilidad económica y al interés general".
Liderados por la 'heroína' Paca Blanco, los ecologistas iniciaron un proceso judicial dirigido por el abogado José María Trillo Figueroa, convencidos desde el primer momento de la irregularidad de las obras: "Ya comenzaron mal, porque para empezar a construir desecaron el Tajo, lo que dio lugar a la desaparición de la fauna. Desde entonces, se han saltado una norma ecológica tras otra", confiesa la combativa Paca Blanco a Vozpópuli, una mujer que asegura cobrar una renta mínima y que ha tenido que marcharse del pueblo de El Gordo por las agresiones físicas y verbales de la gente, que en su inmensa mayoría está a favor de la continuidad de Marina de Valdecañas, ya que lo ven como fuente de riqueza de la que vive casi todo el pueblo. Para Blanco, este convencimiento se debe a que "se les ha tratado como tratan los ricos a los pobres: haciendo regalos para tenerlos contentos en una especie de 'Bienvenido Mr. Marshall'".
El Tribunal Superior de Justicia de Extremadura dio la razón a Ecologistas en Acción, y la pasada semana el Supremo ha hecho lo propio. Un segundo revés judicial para el gobierno extremeño, que deja en situación muy complicada a los propietarios: muchos han firmado hipotecas por esas viviendas y tienen sus títulos de propiedad perfectamente legales (la Junta actuó bajo la premisa de 'hechos consumados' antes de saber la resolución legal del conflicto). Ahora, sus lujosas casas quedan en un limbo jurídico que podría llevar, si se cumple la sentencia del Alto Tribunal en términos estrictos, a poner fin a este paraíso en las faldas de la sierra de Gredos, en el que se solazan madrileños -el lugar dista apenas 160 kilómetros de la capital- de posición económica acomodada.
El último cartucho de la Junta
Pero Mérida aún no se da por vencida, e impugnará ante el Constitucional la sentencia del Supremo. Su argumento es que "se ha vulnerado el principio de legalidad consagrado en el artículo 9.1. de la Constitución Española (...) el proyecto de Valdecañas, tras las molificaciones de la Ley del Suelo y Ordenación Territorial de Extremadura tanto en 2010 como en 2011, es un proyecto legal, ya que esta reforma ampara las actuaciones anteriormente realizadas y las legaliza, lo que obvia el Tribunal Supremo". Desde Ecologistas en Acción, la ONG que preparó la demanda original, ven cogido por los pelos este argumento jurídico. Sería ciertamente poco habitual que la doctrina del TC cambiara substancialmente el fallo del TS.
El ejecutivo extremeño asegura estar analizando las diferentes sentencias del TS "en las que la innovación del procesamiento como causa de imposibilidad legal en casos similares a los de Valdecañas, se debe al hecho de que con la molificación, el objeto de la litis-la obra, la instrucción o actuación discutida, ha pasado a ser legal. Por lo tanto, de ejecutarse la sentencia en sus estrictos términos, resultaría contrario al ordenamiento vigente, con lo que se vulneraría el principio de legalidad consagrado en el art. 9.1 de la CE".
El partido de Rivera ganaría 10 escaños mientras que
el de Pablo Iglesias perdería nueve de celebrarse elecciones. El PP también
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CAMINO A LA INVESTIDURA
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España ha superado el récord de un Gobierno en funciones
En presencia del propio Rajoy y con una ovación
cerrada, el presidente del PP de Vizcaya ha mostrado el hartazgo de su
formación con la corrupción.
Un cambio de rostros en Mayo, cuando se celebre su congreso:
"Hay posibilidades muy limitadas de que Sánchez siga al frente del PSOE (…)Susana Díaz tiene papeletas para presentarse y ganar", .
Rajoy se resiste a dar un paso atrás: "Si hay elecciones, quiero ser candidato"
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KETTY GARAT/ MÍRIAM MURO
KETTY GARAT / MARIANO ALONSO /MIRIAM MURO
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Ya poco le queda a los de Podemos su
mamandurria Venezolana
Si Podemos llega a tener responsabilidades políticas en
España, al final tendrá que solicitar asilo político en
cualquier país del mundo que quiera acogerlos
Los que quieren aplicar políticas revolucionarias les ocurre
esto.
¡¡Estos es lo que desea Pablo Iglesias para España!!Ya poco le queda a los de Podemos su
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